苹果设备在打游戏时麦克风卡顿的原因可能有多种，以下是一些常见的原因及相应的解决方法：

网络问题

原因：网络信号不好或不稳定会导致音频传输不稳定，从而引起麦克风卡顿。

解决方法：确保设备连接到稳定的网络，可以尝试切换Wi-Fi网络或移动数据，看看是否能改善情况。

手机系统内存不足

原因：系统内存不足会导致手机运行缓慢，影响麦克风的使用。

解决方法：清除内存，关闭不用的软件，删除多余的文件，然后重启手机。

软件优化问题

原因：某些应用程序可能没有针对苹果设备进行充分优化，导致性能下降。

解决方法：尝试更新应用程序到最新版本，或者联系开发者反馈问题。

软件冲突或限制

原因：其他应用程序或系统设置可能与游戏产生冲突，限制了麦克风的性能。

解决方法：尝试禁用其他可能干扰的应用程序，或者检查系统设置，确保没有对麦克风进行限制。

硬件问题

原因：手机硬件版本过低，可能需要更新系统或硬件。

解决方法：检查手机系统是否有更新，如果有，及时进行更新。如果更新后问题仍然存在，可能需要考虑更换硬件。

麦克风位置问题

原因：在打游戏时，麦克风可能被手指或其他物体挡住，导致声音传输不畅。

解决方法：确保在打游戏时，麦克风没有被遮挡，可以尝试调整设备位置或使用耳机麦克风。

系统设置问题

原因：系统设置中可能存在影响麦克风使用的选项，需要正确配置。

解决方法：检查系统设置，确保没有禁用麦克风或相关功能，尝试开启助听器兼容性等设置。

通过以上方法，可以逐一排查并解决苹果设备在打游戏时麦克风卡顿的问题。如果问题依然存在，建议联系苹果官方客服或专业技术人员进行进一步的诊断和帮助。