《西游记》中，孙悟空打死的妖怪 数量大致在81个左右。这一数据基于《西游记》以九九八十一难为背景设定，并且每个难情都会对应一个或多个妖怪。因此，通过综合计算可得出一个大致杀死了81个左右的推断。尽管具体的数字可能会因版本解读和统计方法而有所不同，但总体上仍处于这个范围之内。

然而，也有观点认为孙悟空打死的妖怪数量并不多。例如，有观点认为真正被孙悟空打死的妖王级别头领仅才十二个，其他的绝大部分被天上的神佛给带走了，少部分逃走了或被猪八戒抢了功劳。另外，也有观点认为孙悟空在取经路上只打死过一只妖精，即白骨精。

综合来看，虽然不同来源给出的数字有所差异，但可以推测孙悟空在《西游记》中打死的妖怪数量大致在81个左右。