骰子喝酒游戏的种类繁多，以下是一些常见的玩法：

左三右四：

使用一个六面骰子，每个人摇一次，点数对应执行相应的事情。

789：

使用两个骰子，每个人摇一次，累计点数对应7、8、9的人做行动，其他点数本局不喝酒。

牛牛：

每人五粒骰子，摇骰后开骰盒，首先三颗凑成10个点数为一牛，然后剩下的两粒总数大为胜，20点为二牛，没牛或打开后最小的则需喝酒。

劲爆99：

每人1个骰盅5个骰子，由第一个玩家开始摇，将五粒骰子总数相加，再依次由第二个玩家开始摇，可以选择摇一到五粒不等骰子，摇出来的总数加上第一个玩家的总数，依次类推，其中若摇到“4”的话可以做减数或加数，做减数时需加酒一杯，若哪个玩家摇出总数超过99，即输，需喝酒。

猜大小：

6粒骰子一起玩，摇骰然后猜骰盒中骰子的大小数目，15点为半数，过半则大，未过半则小。猜错则饮。

大话骰（古惑骰）：

两个以上人玩，五个骰子每人。每人各摇一次，然后自己看自己盒内的点数，由庄家开始，吆喝自己骰盒里有多少的点数。然后对方猜信不信，对方信的话就下家重来，不对的话就开盒验证，是以合计其他骰盒的数目为准。要是属实的话就庄家赢，猜者输要罚酒，不属实的话就猜者赢庄家输则罚酒。

幸运骰子：

轮流坐庄报数，然后摇骰子，和报数点一样点数的骰子会被拿掉，最后一位还剩下骰子的玩家为赢家。

大小通吃：

多人游戏，同时参与人数不限。众玩家先将自己的酒杯押到大小两块区域，押错的玩家需要喝酒作为惩罚。

350：

提供2-6人同时进行游戏，这个游戏除了靠运气之外，还有“自我挑战”、“惩罚宝典”等栏目，极大的丰富了游戏乐趣。

单双：

类似于大小通吃，通过骰子点数的单双来由系统自动决定输赢。

抢红令：

用六枚骰子掷，每人掷一次，每次若得“红四”，则取出，直至六枚“红四”取完为止。每掷一次无“红四”者，罚酒一杯。

世界大战：

拿一个骰盅，里面放上15个以上的骰子，然后所有人轮流摇，每次打开之前喊一个数字，如果喊中了就把该数字都拿出来交给下一个人摇。如果喊的数字都没有则罚喝酒继续摇，连续三次都没有喊中才能换下一家。

这些玩法各有特色，可以根据玩家人数、场地条件和饮酒习惯选择合适的玩法来增加酒桌上的乐趣。