双人麻将通常使用 108张牌进行游戏。具体构成如下：

序数牌：

包括万子、饼子和条子，每种各4张，共36张。

字牌：

包括风牌和箭牌，风牌有4张（东、南、西、北），箭牌有4张（中、发、白），共16张。

花牌：

包括春、夏、秋、冬和梅、兰、竹、菊，各一张，共8张。

因此，双人麻将使用的牌数为108张。