棋牌游戏能赚多少流水，主要取决于游戏类型、运营模式、市场环境以及运营团队的策略。以下是一些具体的数据和情况：

巨头型的地方性棋牌游戏厂商

日流水能够做到600万元，节假日的时候日均流水能够突破1000万元，月流水能够轻松逼近2亿元。

棋牌游戏平均利润率约为40%，1亿月流水，公司就能赚到4000万元。

普通地方性棋牌游戏

一个县级市可轻松做到50万元以上的月流水，利润可达40%。

一个地级市一款游戏能够做到300万元月流水，勉强及格的厂商月流水也能达到100万元。

流量巅峰时的收入

流量巅峰时，某款棋牌游戏每天的收入就能达到468万元。

总体市场规模

在一个50万人口的县级城市里，网络棋牌游戏玩家约9.68万人，按照业内平均月付费330元计算，市场规模为3194.4万元/月。即使只占有1%的市场规模，每月也有近31万元收入。

建议

选择合适的市场：选择人口众多、经济活跃的县级或地级市，这些地区的棋牌游戏市场潜力较大。

优化运营策略：通过精准的用户定位、有效的营销活动和良好的用户体验，提高用户留存率和付费率。

多元化盈利模式：除了游戏内充值，还可以通过广告、代理商合作、房卡销售等多种方式增加收入。

持续创新和更新：随着市场环境的变化，棋牌游戏需要不断更新内容和玩法，以保持用户的新鲜感和兴趣。

综上所述，棋牌游戏在合适的运营和市场环境下，能够实现高额的流水和利润。具体收入情况还需根据实际运营数据和市场反馈进行调整和优化。