苹果手机打游戏之所以表现出色，主要原因可以归纳为以下几点：

高性能处理器：

苹果手机搭载的A系列芯片，例如iPhone 12系列使用的A14 Bionic芯片，具有强大的图形和计算能力，能够确保高质量的游戏性能。

优秀的显示效果：

苹果手机通常配备高分辨率的显示屏，如iPhone 12 Pro Max的6.7英寸OLED屏幕，提供细腻的画面质量，增强游戏沉浸感。

系统优化：

苹果公司非常重视自家设备上应用和游戏的优化，通过系统更新和新功能发布等策略，确保游戏在iOS平台上获得最佳体验。

生态优势：

苹果手机拥有庞大的用户群体和丰富的生态系统，许多热门游戏会在第一时间为iPhone推出专属版本，为玩家带来更好的游戏体验。

硬件和软件的协同：

苹果的A系列处理器不仅性能强劲，同时GPU部分也是苹果自研的架构，无论是在跑分软件方面还是实际的游戏表现方面，都强于同时期的高通骁龙处理器。此外，由于苹果对于iOS生态的绝对话语权，游戏厂商只能按照苹果的规范来设计游戏，从而确保游戏在iPhone上的显示效果和体验优于安卓平台。

触控技术：

苹果的触控技术领先，无论是灵敏度还是精准度都遥遥领先，这得益于苹果在Mulit-Touch多点触控技术和120Hz触控刷新率的支持。

系统响应速度：

iOS系统会最优先地计算响应用户通过屏幕做出的操作命令指示，确保系统能够快速响应，从而提供更加流畅的游戏体验。

综上所述，苹果手机在游戏体验方面表现出色，主要得益于其高性能处理器、优秀的显示效果、系统优化、生态优势、硬件和软件的协同、触控技术以及系统响应速度等多方面因素。这些因素共同作用，使得苹果手机在打游戏时能够提供更加流畅、细腻和沉浸式的体验。