游戏流程过长会让人感到烦躁的原因主要有以下几点：

新鲜感消失：

随着玩家对游戏内容和玩法的熟悉，游戏带来的新鲜感会逐渐减少，导致厌倦感增加。

身体和精神疲劳：

长时间玩游戏不仅会导致身体疲劳，还会使精神变得疲惫，从而加剧对游戏的厌倦。

难度设置不当：

如果游戏难度过高，玩家需要花费大量时间和精力才能过关，这可能会降低玩家的兴趣，并让他们感到疲惫和挫败。相反，如果游戏过于简单，玩家很快就能通关，也会产生厌倦感。因此，游戏的难度设置需要恰到好处，既要让玩家有挑战性，又要让他们感到有趣和愉悦。

社交因素：

许多玩家喜欢和朋友一起玩，但长时间的共同游戏也会导致厌倦感的产生。当玩家之间的兴趣点发生转移或出现分歧时，游戏体验就会受到影响。此外，长时间的游戏也会让玩家感到孤独和无聊。

个人喜好和偏好：

玩家的个人喜好和偏好也是影响厌倦感的关键因素。一旦游戏无法满足玩家的喜好和偏好，厌倦感就会随之而来。

环境因素：

长时间的独自游戏会让玩家感到孤独和无聊，而频繁的社交活动也会分散玩家的注意力。此外，家庭、工作和学习等日常事务也会影响玩家的游戏时间。

游戏加载和剧本质量：

一些游戏在流程中需要频繁加载，或者剧本质量不高，也会影响玩家的游戏体验，从而增加烦躁感。

综上所述，游戏流程过长导致烦躁的原因是多方面的，包括游戏内容的新鲜感、身体和精神疲劳、难度设置、社交互动、个人喜好、环境因素以及游戏加载和剧本质量等。为了减轻这种烦躁感，玩家可以尝试更换游戏、调整游戏难度、合理安排游戏时间、与朋友轮流玩游戏或寻找其他兴趣爱好。同时，开发者也可以在设计上考虑这些因素，以提升玩家的游戏体验。