打游戏的人喝水的原因主要有以下几点：

注意力集中导致口渴：

打游戏时，人们往往需要高度集中注意力，这种状态容易使人感到紧张和焦虑。紧张状态下，人体会分泌更多的多巴胺，导致血液集中涌向大脑，产生热量。为了散热，身体会通过出汗来降低体温，从而导致体内水分减少，进而产生口渴感，需要喝水来补充。

身体水分蒸发：

长时间盯着电脑屏幕或手机屏幕玩游戏，会导致眼睛疲劳和干涩。保持身体水分充足有助于保护眼睛健康，缓解眼睛疲劳。因此，打游戏时多喝水可以保持眼睛湿润。

习惯性喝水：

对于一些竞技游戏的选手来说，保持身体水分充足已经成为一种习惯。他们每天都会进行大量练习，习惯性地在比赛或游戏前后补充水分，以保持最佳状态。

综上所述，打游戏的人喝水主要是为了缓解紧张和焦虑引起的口渴，保持身体水分平衡，以及保护眼睛健康。