斗牛游戏被禁的原因主要有以下几点：

法律风险：

斗牛游戏如果以营利为目的，存在金钱交易和下注等行为，可能构成赌博，受到法律的制裁。尽管有些情况下，斗牛活动可能被视为亲友间的娱乐且金额较小，一般不构成赌博，但这种情况并不普遍，且斗牛活动容易演变成非法赌博行为。

安全隐患：

斗牛活动存在一定的安全隐患，可能导致人员伤亡。例如，斗牛士有可能在斗牛场上丧生，观众也可能因奔牛节而受伤。此外，斗牛对动物造成了极大的伤害和虐待，这违背了动物保护的原则。

社会问题：

斗牛活动可能扰乱公共秩序和公共安全，违反《治安管理处罚法》等相关法律法规。

道德和伦理：

斗牛活动被一些人视为残忍和血腥，对牛造成了极大的痛苦，这引发了广泛的道德和伦理争议。

监管压力：

由于斗牛游戏的高盈利性，受到市场监管的格外重视。游戏公司为了维护整体发展路线和布局，可能会选择停止游戏的发布，以节约资本和资金投入。

综上所述，斗牛游戏被禁的原因是多方面的，包括法律风险、安全隐患、社会问题、道德和伦理争议以及监管压力等。因此，许多国家和地区都采取了禁止或限制斗牛活动的措施。