港服游戏数量相对较少的原因可以从多个角度进行分析：

市场规模：

香港地区的市场规模相对较小，相比之下，欧美地区和大陆地区拥有更大的玩家人口和更广阔的市场潜力。因此，官方可能将更多资源投放到这些地区进行服务器开设。

运营成本：

服务器的运营、维护和管理需要耗费大量的人力和物力资源。如果港服的用户数量有限，服务器数量增加可能无法保证投入与回报的平衡。

玩家需求：

随着时间的推移，玩家对游戏内容和体验的需求可能会发生变化。一些新兴游戏可能吸引了部分玩家前往，使得原本在港服的玩家数量减少。

游戏公司战略：

游戏公司可能考虑到了商业利益、市场需求以及整个游戏生态的平衡，综合考虑后决定服务器数量的设定。

地理位置：

港服服务器通常位于香港或附近地区，与中国大陆相对较近。相比之下，国服服务器通常位于北京或上海等大陆城市，距离部分地区的玩家较远。

网络环境：

香港作为一个国际化的金融中心，其网络基础设施相对完善。网络骨干线路和互联网出口较多，能够提供更好的网络连接质量。而国服服务器由于用户众多，网络流量相对更大，可能会导致网络拥堵和不稳定。

法律和监管环境：

港服对于游戏外挂和作弊行为有更加严格的打击措施，这意味着在港服服务器上玩游戏的玩家相对较少遇到外挂作弊的情况，游戏环境更加公平和健康。

服务器配置：

港服服务器在硬件设备方面有更好的配置。由于用户数量相对较少，服务器可以提供更多的带宽和计算资源给每个玩家，从而提高了游戏的流畅度。

管理团队：

港服服务器的管理团队通常更加专业和有经验，能够及时解决玩家遇到的问题和反馈，保证游戏的运营质量。

综上所述，港服游戏数量较少的原因主要包括市场规模、运营成本、玩家需求、游戏公司战略、地理位置、网络环境、法律和监管环境、服务器配置以及管理团队等多个方面。尽管如此，港服仍然提供了一些受欢迎的游戏，并且服务器质量相对较高。