软件抄袭是指未经软件著作权人许可，擅自复制、分发、修改、翻译或以其他方式使用他人的软件，以获取不正当利益或损害原创者的权益。软件抄袭的行为主要涉及以下几个方面：

代码复制：

直接复制他人的软件代码，或者通过反编译手段将编译后的代码还原为源代码，并在自己的软件中重新使用。

UI复制：

模仿他人的用户界面（UI）设计，包括布局、图标、颜色、字体等元素，使自己的软件在视觉上与他人软件相似。

功能抄袭：

实现与他人软件相同或类似的功能，但通过不同的代码实现方式。

剽窃署名：

在未经原作者许可的情况下，将他人的软件署名为自己的作品，或者在他人软件上署上自己的名称。

修改与翻译：

未经著作权人许可，对软件进行修改、翻译或以其他方式改编。

擅自使用：

在未获得授权的情况下，将他人软件用于商业目的或内部使用。

擅自许可与转让：

未经著作权人许可，擅自将他人软件许可给第三方使用，或将其转让给他人。

根据《计算机软件保护条例》和《中华人民共和国著作权法》，软件抄袭行为可能承担以下法律责任：

民事责任：包括停止侵害、消除影响、赔礼道歉、赔偿损失等。

行政责任：著作权行政管理部门可以责令停止侵权行为，没收违法所得，销毁侵权复制品，并处以罚款。

刑事责任：在严重的情况下，可能触犯刑法，依法追究刑事责任。

识别和防范软件抄袭的方法包括：

代码审查：通过专业的代码审查工具和方法，检查软件代码是否存在抄袭行为。

UI对比：对比软件界面设计，识别是否存在模仿或复制他人UI的元素。

功能分析：分析软件功能实现，判断是否存在与他人软件相同或类似的功能。

版权声明：检查软件是否明确声明了著作权信息，以及是否获得了必要的授权。

建议软件开发者在开发过程中，注重原创性和合法性，避免使用未经授权的代码和设计，以保护自己的知识产权并遵守相关法律法规。