在软件外包中管理乙方，可以遵循以下步骤和策略：

明确项目目标和范围

在项目开始之前，与乙方明确项目的目标、范围、时间表和关键里程碑。这将有助于确保双方对项目有共同的理解，并便于后续的监控和评估。

制定详细的项目计划

制定包括沟通计划、任务分配、资源需求、风险管理计划等在内的详细项目计划。确保计划中包含所有必要的细节，以便乙方能够按照计划执行。

选择合适的工具进行协作

使用项目管理工具（如Tower.IM）来共享文档、安排工作任务、查看工作进度和进行沟通。这些工具可以帮助双方保持同步，并提高工作效率。

建立有效的沟通机制

定期与乙方进行沟通，了解项目进展、存在的问题和需要的支持。确保沟通渠道畅通，并记录所有的沟通内容，以便日后参考。

技术能力和培训

确保乙方的技术人员具备必要的IT技术背景和相关经验，并对其进行技术培训，以确保他们了解最新的技术和监管要求。

监控和控制项目进度

定期监控项目进度，确保乙方按照计划执行任务。如果发现偏差，及时与乙方沟通，并采取措施进行调整。

质量管理

制定质量标准和验收流程，确保乙方交付的软件产品符合预期的质量要求。在项目过程中进行定期的质量检查和测试。

风险管理和问题解决

识别潜在的项目风险，并制定应对策略。确保在问题发生时，能够及时与乙方一起解决。

绩效评估和激励

定期评估乙方的工作成果，并提供反馈和激励。这将有助于提高乙方的积极性和工作效率。

合同管理

在合同中明确双方的权利和义务，包括付款条款、保密协议、知识产权归属等。确保合同条款清晰，以减少潜在的纠纷。

通过以上策略，可以有效地管理软件外包中的乙方，确保项目按时按质按量完成。