游戏不选爵士的原因主要有以下几点：

球队成绩和影响力：

尽管爵士队拥有像米切尔、戈贝尔和康利这样的全明星球员，并且在西部联盟中表现出色，但他们并没有达到超级巨星的水准，也没有在季后赛中取得显著成绩，队史从未获得过总冠军。

球队底蕴和历史：

相比湖人、凯尔特人等豪门球队，爵士队的队史最佳阵容星光稍显不足。马龙和斯托克顿虽然都是篮球界的传奇人物，但他们的球风朴实无华，并没有像乔丹等球员那样深受球迷喜爱。

球员个人表现和形象：

马龙和斯托克顿在打球时的小动作较多，这令很多球迷感到不满。此外，尽管爵士队中有全明星球员，但在游戏里他们的表现并不突出，这也是很多球迷不愿意选择爵士队的原因之一。

文化和社会因素：

一些球迷可能将爵士队视为“反派角色”，而将乔丹率领的公牛队视为“正面人物”。这种文化和社会因素也可能影响球迷在游戏中的选择。

综上所述，爵士队在游戏中的不受青睐是多种因素共同作用的结果，包括球队成绩、历史底蕴、球员个人表现以及文化和社会影响等。