苹果手机游戏充值时， 需要扣除30%的手续费。无论玩家通过什么方式充值，苹果都会从充值金额中抽取30%作为平台费用。这意味着如果你在苹果设备上充值100元，实际到账的金额将是70元，而苹果公司将获得30元的手续费。

此外，苹果手机的抽成比例相对较低，相较于安卓平台，苹果手机用户的抽成比例为15%和30%。然而，这仍然意味着苹果会抽取一定比例的费用，因此在进行游戏充值时，用户需要考虑到这一成本。

总的来说，苹果手机游戏充值的手续费为30%，这一比例适用于所有在苹果平台上销售的虚拟商品或服务。开发者通常会将这一费用计算在游戏内物品或服务的定价中，因此用户在充值时需要支付额外的费用。