截至当前时间2025年2月5日，苹果手机的系统更新情况如下：

iOS 18.3

正式版：苹果已经推送了iOS 18.3的正式版系统，版本号为22D64，仅限iPhone 11、iPhone 11 Pro和iPhone 11 Pro Max三款机型才能收到此更新。

开发者预览版：苹果也推送了iOS 18.3的开发者预览版Beta更新，内部版本号为22D5034e，以及后续的Beta 3更新，内部版本号为22D5055b。

iOS 18.2.1

该版本于2025年1月7日推送，提供了重要的错误修复，建议所有用户安装。

iOS 18.2

该版本于2025年1月7日之前推送，距离上次发布正式版间隔26天。

综上所述，目前苹果手机的最新系统版本是 iOS 18.3。建议用户及时更新系统以获取最新的功能和安全修复。