手机分期付款的年龄要求是年满18岁。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，分期付款的买受人必须年满18岁，未满18岁的人士不具备分期购买手机的资格，因为他们缺乏相应的经济实力和独立承担责任的能力。此外，虽然有些情况下可能会放宽年龄限制至65岁，但这并不是普遍适用的规定，且必须满足其他条件，如稳定的收入来源和良好的个人信用记录。

因此，如果您想办理手机分期付款，需要确保自己年满18岁，并且具备稳定的收入来源和良好的个人信用记录。建议您在选择分期付款平台时，仔细了解平台的资质和条件，选择正规渠道进行办理，以保障自己的权益。