游戏行业在签订合同时需要缴纳的税种和税率如下：

增值税

一般纳税人：增值税税率为6%。

小规模纳税人：征收率为3%。

企业所得税

一般纳税人：企业所得税的税率为25%，但在某些特定区域（如西部大开发区域）可以享受五免五减半政策，即前五年免征企业所得税，后五年减半征收。因此，实际税负可以降至9%。

小规模纳税人：具体税率未明确提及，但通常按照小规模纳税人的征收率3%进行缴纳。

个人所得税

一般纳税人：个人所得税按照20%的税率缴纳。

小规模纳税人：个人所得税的征收率未明确提及，但通常按照小规模纳税人的征收率进行缴纳。

其他税种

营业税：根据业务类型不同，营业税的税率也有所不同。例如，游戏机、游戏网吧等娱乐项目的营业税税率为20%。

城建税、教育费附加、地方教育费附加：这些税费通常按照营业税的一定比例缴纳，例如城建税按营业税的7%缴纳。

印花税：购销合同按购销金额的万分之三贴花，帐本按5元每本缴纳，年度按“实收资本”与“资本公积”之和的万分之五缴纳。

城镇土地使用税、房产税、车船税：这些税费根据实际占用土地面积、自有房产原值和车辆情况缴纳。

建议

选择合适的纳税人身份：根据企业的规模、业务模式和预期收益选择一般纳税人或小规模纳税人，以享受相应的税收优惠政策。

合理利用税收园区政策：在西部大开发区域等享受税收优惠政策的地区注册公司，可以显著降低企业所得税负。

咨询专业税务顾问：由于税收政策可能会有所变动，建议定期咨询专业税务顾问，以确保企业能够及时了解和享受最新的税收优惠政策。