游戏奖金的扣税比例一般为 20%。无论是平均3分钟内的比赛奖金还是同一人在同一期同一游戏中获得的全部奖金超过1万元，均需要按照所得额的20%缴纳个人所得税。这一税率适用于偶然所得，根据《中华人民共和国个人所得税法》第二条和第三条的规定，偶然所得以收入金额为应纳税所得额，纳税率以20%计算。

需要注意的是，税法可能会有更新或变化，建议在具体操作前咨询专业的税务顾问或相关机构，以确保遵守最新的税法规定。