图文游戏中算算问号的数量是 14。

解析：

猫+猫+猫=30，所以一只猫等于10。

猫+猫头+猫头=20，所以一个猫头等于5。

猫头+猫爪*2+猫爪*2=9，所以一个猫爪等于1。

猫头+猫爪*（猫-猫爪）=5+1*（10-1）=5+9=14。

因此，答案是14。