制作披萨时,火腿的用量可以根据个人口味进行调整。以下是一个基本的披萨食谱,其中包含80克烟熏火腿。如果你喜欢更多的火腿,可以适当增加用量。
披萨食谱(含80克火腿)
食材:
高筋面粉 160g
水 80ml
芝士 100g
烟熏火腿 80g
豌豆 40g
西葫芦 30g
青椒 1个
洋葱 1/4个
酵母 3g
盐 5g
糖 5g
黄油 10g
番茄酱 5g
匹萨酱 10g
做法:
1. 将所有干性食材混合,加入温水和酵母,揉成面团。
2. 加入黄油,继续揉至光滑,然后覆盖,放置发酵。
3. 发酵完成后,擀成披萨饼底,涂上番茄酱和匹萨酱。
4. 铺上芝士,然后放上火腿片和其他配料(如豌豆、西葫芦、青椒、洋葱)。
5. 再次铺上芝士,放入预热好的烤箱中烤制,直到芝士融化且表面呈金黄色。
请根据个人喜好调整火腿的用量,也可以尝试其他类型的火腿,如鸡肉火腿,以获得不同的口感。
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