在麻将游戏中， 庄家的牌数一般为 14张。其他玩家则各有 13张牌。这种分配方式确保了庄家在游戏开始时拥有更多的牌，从而可能获得更好的起始手牌。

具体流程如下：

洗牌：

将所有牌反扣，玩家通过搓动使其均匀分布。

码牌：

每人码36张牌，两张牌上下摞在一起为一墩，共18墩，码成牌墙摆在自己面前。

开牌：

庄家掷骰，根据骰子的点数确定开牌位置，从该位置开始抓牌。庄家抓取两墩牌（共12张），然后按顺时针方向顺序抓牌，直到每人抓完12张牌。最后，庄家跳牌（隔一墩）抓上层两牌，其他人依次各抓一张。

因此，无论是哪种麻将玩法，庄家的牌数都是14张，这是为了确保游戏在开始时更加公平和有趣。