《见缝插针》小游戏的关卡数量如下：

闯关模式：

总共有350多关。

竞速模式：

在规定时间内射中的数量。

官方关卡：

共700关。

其他版本：

有玩家提到玩到了900关。

抖音小游戏：

有高达400多个关卡。

其他玩法：

有数十种玩法，总共数千关。

综合以上信息，可以得出以下结论：

最低关卡数：350多关（闯关模式）。

较高关卡数：900关（玩家体验）。

官方关卡数：700关。

其他版本关卡数：400多关（抖音小游戏）。

因此，《见缝插针》小游戏的关卡数量至少为350多关，具体关卡数可能会因不同版本和玩法有所差异。建议您根据自己玩的版本和模式，选择相应的关卡数进行挑战。