绘制水沟的软件有多种，以下是一些常用的软件：

Revit：

Revit是一种建筑设计软件，不仅可以绘制建筑物，还可以绘制水沟等基础设施。用户可以通过输入参数来设置水沟的尺寸和形状，从而生成详细的设计图纸。

CAD：

CAD（计算机辅助设计）软件是绘制水沟剖面图的常用工具。用户可以使用直线命令绘制水沟的轮廓，使用修剪命令进行修剪，并通过填充选项对水沟进行填充，从而完成水沟的剖面图绘制。

CASS：

CASS软件是基于CAD平台开发的测量软件，集成了地形、地籍、空间数据建库、工程应用、土石方等功能。它能够测量排水沟的坐标和高程，适用于排水沟的设计和施工。

泛普软件：

泛普软件在水利工程领域表现突出，支持二维绘图和三维建模，并能实现数据同步，确保绘制的图纸与实际工程需求高度一致。它适用于复杂的沟渠设计，满足高效、全面的设计需求。

鸿业电力浅沟设计软件：

这是一款针对市政高压线路埋地敷设时的管沟设计的软件，功能包括地形标高计算、道路条件图处理、桩号线设计、平面自动布线、交互布线、布置T口等。

根据具体需求和项目特点，可以选择合适的软件进行水沟设计。对于需要详细设计和精准度较高的项目，Revit和泛普软件是不错的选择；而对于需要快速绘制简单水沟剖面图的项目，CAD和CASS软件则更为便捷。