上海龙头软件股票包括以下几家：

深信服（600536）：

深信服科技股份有限公司是一家专注于网络安全和数据应用的公司，提供包括上网行为管理、防火墙、VPN、应用交付、SD-WAN等在内的信息安全产品和服务。

三六零（601360）：

三六零公司是一家提供网络安全服务的公司，拥有全球一流的CPU漏洞发现能力与安全研究水平，其产品包括360安全卫士、360手机卫士等。

中国软件（600536）：

中国软件是一家专注于信息安全业务的公司，提供包括上网行为管理、下一代防火墙、VPN、应用交付、SD-WAN等在内的信息安全产品和服务。

宝信软件（600845）：

上海宝信软件股份有限公司是一家提供工业软件行业应用解决方案和服务提供商，致力于推动信息化与工业化深度融合。

中控技术（688777）：

中控技术是一家提供自动化控制系统和智能制造产品及解决方案的公司，面向流程工业为主的工业企业。

金桥信息（603918）：

上海金桥信息股份有限公司是一家提供信息化解决方案和服务的公司，业务涵盖数据中心、智慧城市、企业信息化等领域。

数字政通（300075）：

北京数字政通科技股份有限公司是一家提供智慧城市解决方案和服务的公司，业务包括智慧交通、智慧城管等。

神州信息（000555）：

神州数码信息服务股份有限公司是一家提供信息化解决方案和服务的公司，业务涵盖金融、制造、医疗等领域。

恒生电子（600570）：

恒生电子股份有限公司是一家提供金融软件和网络服务的公司，业务包括证券、基金、银行等金融行业的信息化解决方案。

这些公司在各自的领域内具有领先地位，是上海软件行业的龙头企业。