骁龙865手机的游戏帧数主要取决于具体的游戏和手机型号。以下是一些具体信息：

《和平精英》：

在《和平精英》测试中，骁龙865的帧数表现稳定，平均帧数为59.4帧，可以认为是全程流畅的。

《王牌战士》：

在《王牌战士》中，骁龙865的表现也比较出色，能够提供稳定的游戏体验。

《原神》：

在《原神》中，骁龙865处理器采用了全新的5G技术，可以让游戏更快地加载和运行，提高画质流畅运行。如果将画质设置在60帧，魔法特效的动画和环境光影都得到了很好的呈现。

其他游戏：

对于其他一些主流手游，比如《王者荣耀》等，骁龙865在60帧模式下也能提供流畅的游戏体验，但在高负载下的帧率稳定性可能会受到影响。

综合来看，骁龙865手机在游戏中的帧数表现主要取决于游戏类型和具体设置。在大多数情况下，骁龙865能够提供稳定的59.4帧，但在某些高负载游戏或特定设置下，帧数可能会下降到30帧左右。因此，建议根据具体游戏的需求和手机型号来调整画质和帧率设置，以获得最佳的游戏体验。