麻将游戏最多能胡的牌数主要 取决于所玩的麻将规则和玩法。在标准的国标麻将中，玩家通常需要胡13张牌，这被称为“十三幺”的听牌情况，即玩家手中有东、南、西、北、中、发、白以及一饼、九饼、一万、九万、一条、九条各一张，此时无论摸到哪一张牌作为将眼，都可以胡牌。

然而，在非清一色的条件下，玩家可以胡的牌数也是13张。清一色是指玩家手中的牌全部是同一花色，这种情况下，玩家可以听9张牌，这被称为“九连宝灯”或“九莲宝灯”，即玩家手中的牌为同一花色的1112345678999，再加上任意一套其他颜色的三连张或刻子。

需要注意的是，不同地区的麻将规则可能有所不同，有些地方的麻将规则可能会限制使用的牌数，或者有不同的听牌条件。例如，有些地方可能会使用136张、108张或其他数量的牌进行游戏。

综上所述，如果按照国标麻将的规则，玩家最多可以胡13张牌。如果考虑地方麻将的特殊规则，可能会有不同的听牌张数。在实际游戏中，玩家应根据所在地区的麻将规则来确定最多能胡多少张牌。