育碧被称为“背刺游戏”的原因主要与玩家对其游戏降价行为的戏称有关。

游戏降价：

玩家常常会在游戏购买后不久发现游戏价格降低，这种现象在育碧的游戏中尤为明显。这种频繁的降价行为让玩家们感到被“背刺”，即受到了意外的经济损失。

服务器问题：

育碧的服务器也经常被玩家戏称为“土豆厂”，这反映了其服务器性能不稳定，经常出现故障或延迟等问题。这种服务器问题进一步加剧了玩家对育碧的不满，也使得“背刺游戏”这一称呼更加贴切。

综上所述，育碧被称为“背刺游戏”主要是因为其游戏降价频繁以及服务器性能问题，这些因素共同作用，使得玩家对育碧产生了负面的印象和戏称。