苹果手机在玩游戏时开麦声音很小或听不到，可能是由以下几个原因导致的：

麦克风权限未开启

在iOS系统中，应用程序需要获取麦克风权限才能使用麦克风。请检查并确保游戏已获取麦克风权限。

游戏设置问题

有些游戏可能会有自己的语音设置，需要在游戏中打开语音设置并确保麦克风已启用。

在游戏中的设置中，找到麦克风选项，将麦克风设置拉到最高。

麦克风故障

如果麦克风出现故障，其他人将无法听到声音。可以尝试在其他应用中测试麦克风是否正常工作，或者将手机送到售后进行检修。

手机系统更新导致的游戏适配问题

苹果手机在系统更新后，可能会出现各种游戏无法适配的现象。建议在玩游戏时不要进行系统更新，或者等待游戏官方发布修复。

游戏内的其他操作导致麦克风失效

有些玩家在进入游戏时有声音，但下拉通知栏出去聊天，回来就会失去声音。甚至就连局内打字，也有可能导致麦克风失效。

设置问题

以iPhone13为例，苹果手机一开麦游戏就没声音可能是因为设置问题，可以尝试开启助听器兼容性。

对方没有开声音

确保对方也开启了麦克风，并且声音设置正确。

游戏卡顿

游戏卡顿也可能导致麦克风声音变小或听不到，可以尝试重启游戏或手机。

根据以上原因，可以逐一排查问题所在，并采取相应的解决措施。如果问题依然存在，建议联系游戏客服或苹果售后寻求进一步帮助。