iPhone XS Max游戏信号不好的原因主要有以下几点：

基带问题

iPhone XS Max采用了英特尔的基带，而英特尔的基带性能和高通的有很大差距。英特尔的XMM7560基带在信号接收和传输方面不如高通的基带，导致信号质量不佳。

英特尔的基带在与其他信号基站的适配方面存在问题，当手机附近存在多座基站时，英特尔基带无法确定哪一个基站的信号质量最好，导致手机信号在基站之间频繁切换，影响网络连接的稳定性。

天线设计问题

iPhone XS Max采用了4*4 MIMO多进多出天线设计，虽然这有助于提高数据通信速率和信号强度，但由于手机空间有限，天线之间的干扰也更加严重。如果天线之间的隔离没有做好，反而会降低信号质量。

天线设计上的缺陷和网络优化问题也是导致信号不好的重要原因，这些缺陷很难通过软件更新来彻底解决。

运营商网络问题

信号不好也可能与运营商的网络覆盖有关。如果用户所在位置的运营商网络信号差，那么即使手机信号满格，也会出现无法使用数据流量或接打电话的情况。

手机系统问题

有时候手机系统的问题也会导致信号差。例如，手机在运行游戏或视频等软件时，会增加处理器的负荷，进而使手机发热，从而影响信号接收。

建议

更换运营商：如果可能的话，尝试更换到信号更好的运营商网络。

重启手机：有时候简单的重启手机可以解决一些临时的信号问题。

检查SIM卡：将SIM卡插入其他手机中，检查是否有损坏。

更新系统：确保手机系统是最新版本，因为苹果可能会通过系统更新来改善信号问题。

使用信号增强器：在信号差的环境中，可以考虑使用信号增强器来提高信号质量。

通过以上方法，可以尝试改善iPhone XS Max的信号问题。如果问题依然存在，可能需要考虑更换手机或联系苹果客服寻求进一步的帮助。