iOS平台单机游戏数量减少的原因是多方面的，以下是一些关键因素：

手游市场的崛起：

手游的研发成本相对较低，且易于快速迭代和吸引用户。随着手游市场的不断扩大，越来越多的玩家转向手游，导致单机游戏的受众相对减少。

玩家偏好变化：

现代玩家越来越倾向于投入较少的精力在一款游戏上，快餐式的手游更能满足他们的需求。同时，随着主机游戏的普及和PC平台虚拟化的发展，越来越多的玩家转向这些平台，进一步分散了单机游戏的市场份额。

广告驱动的商业模式：

许多单机游戏依赖广告收入来维持运营，这种模式使得游戏内容往往被简化，以吸引更多广告观看者。这种趋势导致单机游戏的深度和质量受到影响，进而影响玩家的体验。

硬件和系统限制：

苹果手机的硬件和系统对软件的要求较高，许多游戏需要针对iOS进行适配，这增加了开发成本。同时，高昂的苹果手机价格限制了潜在用户群体，使得开发商更倾向于开发面向大众市场的网游。

市场饱和与竞争：

App Store中排行榜和热门游戏多为网游，导致新游戏难以脱颖而出。此外，开发商可能受到利益驱动，转向开发内购和转型为大众网游，以降低风险和增加收益。

知识产权和成本：

单机游戏的开发成本较高，且需要投入大量资金进行市场推广和版权购买。在当前市场环境下，许多开发商认为投资单机游戏的风险较大，因此选择更为稳妥的网游开发路线。

综上所述，iOS平台单机游戏数量的减少是多种因素共同作用的结果，包括市场环境的变化、玩家需求的变化、商业模式的影响以及硬件和系统的限制等。