“打游戏菜下饭”这个梗主要来源于游戏主播或玩家在直播或比赛中表现不佳，操作失误频出，给观众一种“下饭”的感觉。这里的“菜”并不是指真的可以吃，而是用来形容玩家操作水平差，表现糟糕。这个梗的流行也与一些游戏主播的夸张表现和观众的调侃有关。例如，有主播因为操作失误被比作“料得一手川菜”，进而演化成了“下饭”梗。

具体来说，当某个游戏主播或玩家在直播或比赛中出现了一系列低级的失误或操作失误时，观众会在弹幕或评论中使用“菜下饭”这个梗来调侃他们。这种表达方式既形象又生动，能够快速传达出观众对玩家表现的不满和调侃。

此外，这个梗还可能与玩家的心态和游戏环境有关。当玩家连续输掉几局游戏后，心态会变得焦躁，操作和打法也会变得更加激进，这种恶性循环也会让观众觉得他们“变菜”了。

总的来说，“打游戏菜下饭”这个梗是玩家之间互相调侃的一种方式，用来形容操作水平差的表现。虽然这个梗带有一定的戏谑成分，但在使用时也应注意适度，避免伤害他人的自尊心。