苹果禁止多开游戏的原因主要有以下几点：

安全性和稳定性

苹果公司非常重视用户的安全和隐私，采用多种手段来保护用户数据和隐私，例如 Face ID 和 Touch ID 等身份认证技术，以及硬件加密技术等。

支持应用双开功能可能会增加系统的安全风险，使得恶意软件或病毒有机会攻击系统，进而威胁用户的隐私和数据安全。

为了确保系统的稳定性和流畅性，苹果对应用程序的访问权限和资源使用进行了严格的限制。如果支持应用双开功能，用户在同一设备上同时运行两个应用程序，无疑会增加系统的负担，可能会影响系统的稳定性和流畅性。

用户体验的一致性和流畅性

苹果公司致力于提供一种简单、易用的用户体验。支持应用双开功能可能会增加用户的使用复杂度，降低用户的使用体验。

苹果注重系统性能和能耗，支持双开功能可能会导致系统变慢或耗电量增加，这与苹果高效、节能的系统设计理念相悖。

知识产权和版权保护

苹果鼓励开发者将所有功能集成到一个单一的应用程序中，以确保最佳的用户体验。支持应用双开功能可能会导致更多的知识产权和版权侵犯问题。

综上所述，苹果禁止多开游戏主要是出于安全性和稳定性、用户体验的一致性和流畅性以及知识产权和版权保护的考虑。虽然这可能会给一些用户带来不便，但苹果认为这些限制是必要的，以提供更好的用户体验和保护用户利益。