不出金庸游戏的原因主要有以下几点：

版权问题：

金庸先生的作品版权大部分已经被两家公司收购，盛大和搜狗。要制作相关游戏和影视作品都需要缴纳巨额版权费。这使得很多公司不愿意投入大量资金去研发金庸先生的武侠小说游戏，因为投资大回报小，而且需要给金庸先生支付IP费用。

市场竞争：

武侠游戏市场已经不如以前那么火热，一些公司可能认为在这个领域投入大量资金去研发游戏并不划算。此外，金庸题材的游戏如果火了，版权方可能会找上门来索赔，这也给游戏公司带来了额外的风险。

制作难度：

金庸先生的武侠小说情节复杂，人物众多，要将其改编成游戏需要尽善尽美地呈现细节，研发周期较长，成本较高。而且，金庸先生对自己的作品十分看重，任何改编都需要经过他的监督，这对游戏公司来说是一个很大的挑战。

盈利模式：

游戏公司通常通过免费版吸引玩家，然后通过内购等方式盈利。但金庸题材的游戏如果质量不高，玩家可能会写差评，导致公司声誉受损且收益减少。

综上所述，由于版权问题、市场竞争、制作难度和盈利模式等多方面的原因，目前市场上很少有高质量的金庸题材游戏。尽管有些公司和个人有制作金庸游戏的愿望，但由于上述挑战，真正能够推出的高质量金庸游戏并不多见。