观察幼儿游戏具有多方面的意义，主要体现在以下几个方面：

了解幼儿

兴趣爱好和发展需要：通过观察，教师可以更好地了解幼儿的游戏水平、兴趣爱好和发展需要，从而制定出更加符合幼儿特点的指导策略。

真实自我表现：在游戏中，幼儿往往会有最真实的自我表现，通过观察可以了解他们的个性特点、能力差异等。

科学评价

个别化指导：观察是教师对幼儿游戏进行科学评价的重要依据，有助于教师对幼儿进行有针对性的个别化指导。

行为动机：通过观察孩子的行为动机，了解孩子的内心想法，才能有效进行正面的指导教育。

指导策略

活动设计：观察幼儿游戏行为后，教师可以设计出科学合理的活动，及时满足和拓展幼儿的生活经验，更好地促进幼儿发展。

材料调整：观察还可以帮助教师了解幼儿游戏的材料需求，从而更好地调整游戏材料。

教育效果

教育预设：通过观察与解读幼儿游戏行为，教师可以对后期教育（包括课程设计与教师行为）做预设，进而高质量地实现让幼儿富有个性地成长。

综上所述，观察幼儿游戏不仅有助于教师更好地了解和支持幼儿的发展，还能为教师提供科学依据，指导游戏活动的有效进行，并提高教育效果。因此，认真观察和记录幼儿游戏行为是教师专业素养的重要组成部分。