软件可以通过以下几种方式控制机床停机：

使用M00指令

M00指令是一种用于控制数控机床停机的指令。在数控编程中，M00指令被用来在程序执行过程中主动停止机床的运动，以便进行人工干预或者进行其他操作。例如，可以在M00指令之前添加T代码来选择刀具，或者在M00指令之后添加G代码来指定机床的下一个动作。当程序执行到M00指令后，机床会停止运动，等待操作员完成相应的操作后，可以通过按下启动按钮或输入指定的命令来让机床继续执行后续程序。

使用急停按钮

在大多数CNC机床上，可以通过按下急停按钮来立即停止所有运动，并且通常会使主轴停转。这是一个非常直接且常用的方法。

使用软件界面

如果使用的是某种特定的CAD/CAM软件，可能也可以通过软件界面来暂停或停止程序。具体的操作方法可能因软件而异，但通常可以在软件的菜单栏或工具栏中找到暂停或停止程序的选项。

数控车操作面板上的暂停功能键

在数控车操作面板上，有一个暂停功能键，当刀具离开工件后按暂停键即可使数控车床暂停。此外，在程序运行的过程中需要暂停运行时，可以在程序运行子菜单下按F7键，弹出对话框，按N键即可暂停。

使用M30指令

在数控编程中，当出现紧急情况需要立即停机时，可以使用M30指令来实现急停功能。M30指令会立即停止所有的动作，并重新初始化，从程序的起始位置开始重新执行。这个指令适用于重置整个程序的情况，如停机检修后需要重新开始加工。

建议

在实际应用中，可以根据具体情况和需求选择合适的停机方法。例如，在正常编程和调试过程中，可以使用M00指令进行有计划的停机；在紧急情况下，应立即使用急停按钮或M30指令来确保安全停机。

定期检查和维护机床的控制系统和操作面板，确保所有按钮和开关都正常工作，以便在需要时能够迅速停机。