在软件测试中控制网络环境通常有以下几种方法：

使用模拟器或虚拟机

可以使用Android Studio的Android Emulator、Xcode的iOS Simulator等模拟器，或者使用虚拟机软件如VMware、VirtualBox来模拟不同的网络环境。这些工具允许你设置不同的网络速度、延迟和丢包率，从而模拟弱网、高速网络等场景。

网络代理工具

使用代理工具如Fiddler或Charles可以拦截、查看和修改应用程序的网络请求。通过配置代理工具，可以模拟不同的网络条件，如设置带宽限制、延迟和丢包率。

操作系统级别的网络设置

在iOS设备上，可以通过开发者选项设置网络类型（如2G、3G、4G）和延迟，以模拟不同的网络环境。

在Android设备上，可以通过修改网络配置文件或使用特定的API来控制网络访问权限和类型。

网络监控工具

使用网络监控工具如NWPathMonitor可以实时监控网络连接状态，并在网络断开和恢复时采取相应措施。

实际网络测试

在不同的实际网络环境下进行测试，如使用不同的SIM卡连接不同的运营商网络，或在不同的地理位置使用移动数据网络，以验证软件在各种网络条件下的表现。

自动化测试脚本

编写自动化测试脚本，通过模拟用户操作和网络请求来测试软件在不同网络环境下的行为。这通常结合使用UI自动化测试工具和上述网络模拟工具来实现。

云服务

利用云服务提供商提供的虚拟网络服务，可以快速搭建和管理不同的网络环境，进行大规模的网络测试。

硬件设备

使用网络模拟器硬件设备，如Network Link Conditioner（Mac）或Clumsy（Windows），可以模拟各种网络条件，包括不同的信号强度和干扰。

通过上述方法，可以有效地控制和模拟各种网络环境，从而确保软件在各种网络条件下的稳定性和可靠性。选择合适的方法取决于测试需求、资源可用性和测试环境的复杂性。