“肝游戏”这个词语的来源和含义如下：

熬夜伤肝：

最初，“肝游戏”这个词语是因为玩家为了获得游戏内的成就、道具、装扮等值得入手的东西，往往需要花费大量时间玩游戏，甚至熬夜。中医理论认为熬夜伤肝，因此这些玩家被戏称为“肝帝”或“肝玩家”。

网络用语的流行：

随着网络游戏的普及，特别是《阴阳师》和《恋与制作人》等游戏的爆火，“肝”这个词逐渐成为了一个流行的网络用语。玩家为了提升游戏角色或完成游戏任务，常常需要投入大量的时间和精力，这种长时间的游戏行为被称为“肝游戏”。

形容游戏耗时：

除了指熬夜玩游戏，这个词语也可以用来形容任何需要长时间投入和精力的游戏。例如，一些端游如《EVE》《星际战甲》，手游如《崩坏3》《明日之后》等，由于游戏内容复杂、耗时较长，也被玩家称为“肝游戏”。

土豪玩家的行为：

在“肝游戏”这个词语中，还有一层含义是指那些依靠金钱支持，能够快速获得游戏内物品的土豪玩家。这些玩家通常不需要亲自投入大量时间，但他们的消费能力非常强大，因此也被戏称为“肝帝”。

综上所述，“肝游戏”这个词语主要是用来形容那些需要长时间投入和精力玩游戏的玩家，尤其是那些熬夜玩游戏的玩家。同时，这个词语也带有一定的调侃意味，用于形容玩家对游戏的投入和热情。