《逆水寒手游》的服务器大区及其对应的服务器如下：

华中地区

大区：逐中原

服务器：东京梦华、挑灯看剑、九天揽月、铁马秋风

华东地区

大区：忆江南

服务器：烟雨江南、西子湖畔、姑苏绮罗、魔都风云

西南地区

大区：凌西川

服务器：天府之国、天外飞仙、玲珑相思、绝代风华

华南地区

大区：决南岭

服务器：江山如画、一蓑烟雨、两广豪杰、沧海月明

非地域服务器

大区：将进酒

服务器：群龙之首、天下无双、问鼎江湖、武林萌主

华北地区

大区：踏北尘

服务器：紫禁之巅、武林天骄、瑶光听雪、帝都风云

其他地区

大区：望海潮

服务器：日月同辉、白夜拂雪、九州风雷、凭栏听雨、满堂花醉

大区：逍遥游

服务器：飞花逐月、白帝霜华、剑胆琴心、扶摇万里、千古风流

大区：定风波

服务器：千里婵娟、佳期如梦、翩若惊鸿、金风玉露、雪泥鸿爪

建议玩家根据自己的地理位置选择就近的大区和服务器，以便更好地融入游戏环境和社交圈子。