一、专业OCR工具

Adobe Acrobat DC

内置截图文字识别功能，支持手写识别，可提取屏幕或扫描文档中的文字，直接在PDF中编辑。

优势：功能全面，支持多语言，适合处理复杂文档。

ABBYY FineReader

专注文档数字化，识别准确率高，支持PDF、Word、Excel等格式转换，含批量处理功能。

优势：适合企业级用户，处理大量文档效率突出。

WPS Office

新版WPS集成OCR功能，可提取图片文字并转换为可编辑文档，支持批量处理和多格式导出。

优势：免费使用，适合个人及中小企业。

二、高效截图识别工具

TinyPic

免费软件，支持截图后直接复制文字或保存为TXT文件，操作简单。

华军软件园抓取屏幕

快速捕捉屏幕文本，非OCR技术但运行速度快，适合禁止拷贝文本的提取需求。

三、在线及移动端工具（辅助参考）

AI识别王：

支持拍照和扫描识别文字，导出多种格式，适合非专业用户。

迅捷OCR文字识别：批量处理功能，支持多语言识别。

四、注意事项

OCR与屏幕截图的区别：若需提取图片中的文字（如扫描件），需使用OCR工具（如Adobe Acrobat、ABBYY FineReader）；若为屏幕截图，可用截图工具（如Windows SnagIt）直接复制文本。

语言支持：优先选择支持中文、英文等多语言的软件，如上述推荐工具。

批量处理需求：企业用户可考虑ABBYY FineReader或WPS的批量处理功能，提升效率。

根据具体需求选择工具，专业文档推荐Adobe Acrobat或ABBYY FineReader，日常办公可选WPS，快速提取可用TinyPic或华军软件园工具。