C++：

C++是一种较为复杂的编程语言，它对于内存管理和处理底层细节的要求相对较高。学习C++需要了解指针、引用、内存分配等概念，这对于初学者来说可能会有一定的难度。

Haskell：

Haskell是一种函数式编程语言，它使用了不同于传统的命令式编程的思维方式。学习Haskell需要理解纯函数、惰性求值等概念，这对于有经验的开发者来说可能会有一定的挑战。

汇编语言：

汇编语言是一种低级别的编程语言，它直接使用机器指令来操作计算机硬件。学习汇编语言需要了解计算机体系结构和底层硬件知识，对于初学者来说可能会比较困难。

并发编程：

并发编程是指同时执行多个任务的编程技术。由于并发编程涉及到线程、锁、共享内存等概念，处理并发问题可能会比较复杂和困难。

Rust：

Rust是一种系统级编程语言，它注重安全和性能，并强调内存安全和并发性。Rust的类型系统和所有权模型非常复杂，要求开发者具备严密的逻辑思维和对内存管理的深入理解。

Prolog：

Prolog是一种逻辑编程语言，它使用逻辑推理来解决问题。Prolog的编程方式与传统的命令式编程有很大的不同，需要开发者掌握谓词逻辑和逆向推理等概念。

Malbolge：

Malbolge是一种自我修改的语言，它的设计简直就是在挑战人类的智商极限。它采用了一种叫做“多态指令”的机制，这意味着同样的代码在不同时候执行可能会产生完全不同的结果。这种非确定性使得调试过程变得异常痛苦。

COW：

COW语言的指令与常规编程语言的指令大相径庭，使得它对于大多数人来说难以理解和使用。COW语言的难点在于其逻辑复杂性和指令特殊性。

这些编程语言和领域之所以被认为较难学习，主要是因为它们涉及到底层细节、复杂的逻辑和概念，或者需要特定的思维方式和技术知识。建议初学者在选择编程语言时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择相对容易上手且实用的语言，如Python、Java等，逐步积累经验和技能，再逐步挑战更复杂的编程领域。