PDFgear

特点：完全免费的PDF编辑工具，支持PDF阅读、编辑、批注、签名、转换、合并、OCR识别等功能。支持Windows、Mac、安卓、iOS多平台使用，且不需要注册、无广告。

迅捷PDF转换器

特点：以其超快的扫描速度和惊人的识别精度赢得了广泛好评。支持多种语言和字体的文字内容识别，并将其转化为可编辑的文本格式。

OneNote （微软笔记应用）：

特点：微软旗下的笔记应用，可以用来提取PDF文件中的文字内容。通过“打印”功能将PDF文档导入OneNote，然后复制所有打印输出页中的文本。

全能图片转换器

特点：

OCR工具，支持多种文件格式的相互转换，包括PDF转Word或TXT。还支持批量转换，识别结果准确，保留原文档的排版。

迅捷OCR文字识别软件

特点：用于图片识别、手写识别、文档识别、票证识别等。支持多种语言的文字识别，识别准确率高，适用于处理大量文档的场景。

捷速OCR文字识别软件

特点：支持多种图片格式的处理，包括jpg、bmp、gif、png、tif等，以及PDF文档识别功能，支持批量处理文档。

万能文字识别（网页版）

特点：在线工具，支持图片识别、PDF文档识别、票证识别、手写识别。界面友好，支持多种图片格式。

闪电OCR图片文字识别软件

特点：专业的文字识别软件，能够帮助将图片、PDF、票据、证件、手写体等图像文字提取识别成TXT/Word/docx功能。

这些软件各有特点，可以根据个人需求和设备情况选择合适的工具进行PDF文件的识别和处理。