在金属压弯工艺中，可以使用以下几款软件进行编程和模拟：

Dynaform：

这是一款专门用于金属成形工艺模拟的软件，能够准确预测金属材料在冲压、拉伸、弯曲等过程中的行为和性能。它提供了优化工艺参数、降低成本和提高产品质量的帮助。

SolidWorks：

这是一款功能强大的三维CAD软件，其Sheet Metal模块提供了丰富的功能，可以创建和编辑折弯加工所需的零部件模型，并生成相应的编程指令。

AutoCAD：

这是一款广泛应用于各个行业的二维CAD软件，其Sheet Metal模块可以用于绘制和编辑折弯零部件的平面图纸，并生成相关的编程文件。

Siemens NX：

这是一款集成了CAD、CAM和CAE功能的集成化设计软件，其中的Sheet Metal模块可以用于折弯加工的设计和编程。

Lantek Expert：

这是一款专门针对金属加工的一种折弯编程软件，提供了针对钣金生产流程的全面解决方案。

AutoPOL：

这是一款专业折弯编程软件，提供了针对钣金生产流程的全面解决方案，包括空间弯曲、展开角度控制、材料弹性回弹等。

Delem Profile-T：

这是一款专用折弯编程软件，具有折弯机型库和数据库管理功能，方便折弯编程。

Amada AP100：

这是一款常用于数控折弯机的软件，支持多种折弯机型，并提供了快速、便捷的折弯程序生成功能。

根据具体需求和工艺复杂性，可以选择适合的软件来进行金属压弯的编程和模拟。对于复杂的折弯工艺和需要精确控制的情况，建议使用专业的折弯编程软件，如SolidWorks、Siemens NX或Lantek Expert。对于简单的折弯任务，AutoCAD和AutoCAD的Sheet Metal模块可能已经足够。