在苹果11上，以下手游表现优秀且受欢迎：

王者荣耀：

这是一款国民级MOBA手游，拥有大量英雄和多种对战方式，包括1V1、3V3、5V5等。其社交功能强大，玩家可以组队开黑，并且游戏不断推出新英雄和平衡性优化，保持了高热度和竞技性。

和平精英：

由腾讯光子工作室群开发，采用虚幻4引擎制作，提供高品质画面和真实战场环境。玩家需要在地图上收集物资、驾驶载具，并与其他玩家展开激烈对抗，目标成为最后的幸存者。

使命召唤手游：

动视和腾讯联合推出，高度重现了使命召唤系列的经典元素。游戏中有多种战斗模式，如团队竞技、爆破模式、冲锋团队竞技等，并提供丰富的武器系统和可定制配件。

率土之滨：

这是一款全自由实时沙盘战略手游，玩家可以建造城池、招募将领、发展势力，并与其他玩家组成同盟，争夺天下。游戏强调策略和外交，具有极高的自由度和深度。

原神：

开放世界冒险游戏，以其精美的画面、丰富的剧情和多样的角色设定赢得了全球玩家的喜爱。玩家可以在广阔的世界中自由探索，解锁谜题和宝藏。

跑跑卡丁车：

经典竞速游戏，玩家可以选择卡通角色驾驶卡丁车在各种赛道上展开激烈竞速。游戏操作简单，画面精致，适合所有年龄段的玩家。

植物大战僵尸：

经典塔防游戏，玩家需要种植植物抵御僵尸入侵，通过布置防御策略保卫家园。游戏具有创意十足的玩法和有趣的剧情。

糖果传奇：

休闲益智游戏，玩家通过消除相同颜色的糖果来完成关卡目标。游戏画面清新可爱，玩法简单有趣，适合放松身心。

堡垒之夜：

流行生存竞技游戏，玩家可以组队或单人进行生存战斗，建造堡垒，抵御敌人进攻。高质量的图形渲染和逼真的物理引擎使每一场战斗都充满紧张感和真实感。

纪念碑谷：

经典解谜类游戏，玩家需要通过探索隐藏的小路、发现视觉错觉以及躲避神秘的乌鸦来帮助主角走出纪念碑迷阵。游戏操作简单，画面简洁而美丽。

这些游戏在苹果11上运行流畅，且深受玩家喜爱，你可以根据自己的兴趣选择尝试。