编写HTML5可以使用以下几种软件：

Adobe Dreamweaver：

这是一款广泛使用的网页设计工具，支持HTML5的新特性，并提供可视化编辑、代码编辑、站点管理等多种功能。Dreamweaver还支持多种Web开发技术，如CSS、JavaScript等，适合进行复合式开发。

Sublime Text：

这是一款轻便、快速的代码编辑器，内建强大的代码编辑功能和自定义功能。Sublime Text支持多种编程语言，包括HTML5，开发者可以快速完成HTML5的编辑和调试。其功能还可通过多种插件组件扩展，使Sublime Text更具灵活性和可扩展性。

Visual Studio Code （VS Code）：

这是一款免费且开源的代码编辑器，被广泛用于Web开发。VS Code提供了针对HTML5的出色支持，包括代码高亮、自动完成和调试工具。

Atom：

这是一款由GitHub开发的开源代码编辑器，专注于协作和可扩展性，并为HTML5开发提供了丰富的功能。Atom具有强大的包管理器，可让用户添加更多功能。

WebStorm：

这是JetBrains开发的一款商业IDE，专门用于Web开发。它提供了完整的功能集，包括HTML5开发、代码导航、调试工具和重构功能。

Brackets：

这是Adobe开源的一款前端开发工具，基本上是完全为前端准备的，支持插件。Brackets内置Server，可以直接预览变化（热更新）。

HBuilder：

这是DCloud推出的一款支持HTML5的Web开发IDE，以快速开发著称，提供了完整的语法提示和代码输入法、代码块等，大幅提升HTML、JS、CSS的开发效率。

Notepad++：

这是一款程序员必备的文本编辑器，支持27种编程语言，包括HTML。虽然它不是专门针对HTML5的，但对于简单的HTML编辑来说，它是一个高效的选择。

Eclipse：

虽然Eclipse本身是一个框架平台，但通过众多插件的支持，它也可以用于HTML5开发。Eclipse的灵活性使其成为许多软件开发商开发IDE的基础。

EditPlus：

这是一款广大程序员熟知的代码编辑器，优点在于运行速度快，占用电脑空间小。虽然它不是专门针对HTML5的，但对于简单的代码更改来说，它是一个足够的选择。

根据个人需求和偏好，可以选择适合的工具进行HTML5开发。对于初学者，Sublime Text和VS Code是不错的选择，因为它们轻便且易于使用。对于更高级的开发者，WebStorm和Dreamweaver提供了更全面的功能和更强大的支持。