苹果6越狱可以使用以下软件：

冬青鼠：

这是一个插件，也可以使用电脑端的Semi-Restore软件进行越狱。

盘古越狱工具：

支持所有运行iOS 8系统的设备，有Windows版本。

XY苹果助手：

建议先备份手机资料，然后删除资料再进行越狱，以提高成功率。

PP越狱助手：

支持iOS 7.x-iOS 8.x版本，提供自动化功能和全面文件管理功能。

红雪越狱（RedSn0w）：

支持四代以下iOS设备进行完美越狱。

evasi0n：

这是一个电脑端辅助工具，支持iOS 6的越狱，但已不再为iOS 6.1系列版本发布更新。

建议选择适合自己需求和设备版本的越狱工具，并在越狱前做好数据备份，以确保安全。