开发Java时，可以选择以下几款主流的集成开发环境（IDE）和构建工具：

Eclipse

特点：老牌的Java IDE，拥有庞大的插件生态系统，界面简洁，易于上手，免费开源。

适用场景：适合各种规模的Java开发，特别是Web开发、移动开发和企业级应用开发。许多高校的Java课程也常用Eclipse作为教学工具。

IntelliJ IDEA

特点：智能化程度高，功能卓越，支持代码自动补全、重构和调试，拥有强大的项目导航和代码搜索功能。分为社区版和旗舰版，社区版免费，旗舰版功能更全面。

适用场景：适合大型项目和企业级开发团队，特别是需要高效代码管理和团队协作的场景。

NetBeans

特点：全能型Java开发工具，支持Java开发及其他多种编程语言，可视化开发工具出色，易于通过拖拽组件构建界面。

适用场景：适合喜欢通过可视化方式开发界面的开发者，以及需要支持多种编程语言的项目。

VS Code

特点：轻量级且扩展性强，通过安装插件（如Java Extension Pack）可以快速适配Java开发需求，适合中小型项目和快速原型开发。

适用场景：适合需要快速开发和原型设计的开发者，尤其是对IDE轻量级有较高要求的场景。

Maven

特点：项目管理和构建的标配，能够管理项目依赖和构建过程，支持多模块项目配置和生命周期管理。

适用场景：适合需要标准化项目管理和构建流程的企业开发团队。

Gradle

特点：灵活性高，支持Groovy/Kotlin脚本，适用于复杂构建流程和持续集成环境。

适用场景：适合需要灵活构建流程和高效持续集成的开发团队。

建议

初学者：可以从Eclipse或VS Code开始，因为它们界面友好，易于上手。

中级开发者：可以尝试使用IntelliJ IDEA的社区版，随着经验的积累，可以考虑升级到旗舰版以获得更多功能。

大型项目团队：建议使用IntelliJ IDEA的企业版，配合Maven或Gradle进行项目管理和构建。

根据具体需求和团队规模，可以选择最适合的工具来提高开发效率。