淘宝开店时，可以使用以下几类软件来提高效率和功能：

淘宝卖家中心：

这是淘宝官方的卖家管理平台，提供商品发布、订单管理、客户服务等基本功能，是开店必备的基础工具。

淘宝助理：

作为淘宝卖家的辅助工具，淘宝助理可以帮助卖家批量上传商品、管理订单，简化日常运营工作，是提高工作效率的重要软件。

在线客服软件：

例如阿里旺旺和旺店通，用于与顾客实时沟通，解答疑问，提升客户服务质量。

图片处理软件：

如Photoshop和美图秀秀，用于优化商品图片，提升视觉效果，吸引更多顾客。

数据分析工具：

例如淘宝指数和直通车后台，用于分析市场趋势和商品表现，帮助卖家做出更精准的营销决策。

物流管理软件：

如菜鸟裹裹和快递100，用于管理订单物流信息，提高物流效率。

财务管理软件：

如淘宝财务管理后台，用于记录收支情况，方便财务核算和资金管理。

电商ERP系统：

如旺店通电商ERP，支持多平台、多仓库管理，以及网店和实体店收银，功能丰富，适合中大型卖家。

综合性淘宝开店软件：

如马可波罗，集成了商品批量编辑、关键词推广、物流管理、退款维权等功能，支持定制化店铺管理和业务流程。

基于淘宝开发平台的店铺管理软件：

如威客电商，提供订单管理、评价管理、宝贝管理、客服管理等功能，特别适合小型卖家使用。

营销导向的淘宝开店软件：

如蚂蚁橙，提供数据分析、竞争对手研究、活动策划等功能，适合进行市场调研和精细化营销。

自动上下架软件：

如超级商店管理器，帮助商家自动调整商品上下架时间，提高商品曝光率。

店铺装修工具：

如淘宝助理提供的店铺装修功能，帮助商家自定义店铺界面，提升顾客购物体验。

竞争分析软件：

如安之信淘宝竞争助手，用于统计店铺销售报表、商品畅销榜和客户忠诚度等数据，帮助卖家了解市场情况。

淘客软件：

如优享淘客助手，支持多种渠道的淘客采集，帮助卖家拓展销售渠道。

根据店铺的规模和需求，可以选择适合的软件工具来辅助开店和运营。对于大型卖家，可能需要更全面的ERP系统和数据分析工具；而对于小型卖家，则可以选择一些功能简洁、易上手的店铺管理软件和营销工具。