苹果设备上可以玩以下宝可梦手游：

《宝可梦 Sleep》

由宝可梦公司开发，支持iOS 14及以上版本。游戏在App Store上架，支持简体中文和繁体中文。

《宝可梦大集结》

由腾讯与宝可梦公司合作开发，支持iOS和安卓设备，需要iPhone 6s及以上设备。游戏融合了MOBA玩法，支持跨系统互通。

《Pokémon TCG Pocket》

一款宝可梦题材的卡牌游戏，需要iOS 13及以上版本。游戏内需要开启加速网络，支持繁体中文。

《宝可梦 Master》

采用回合制战斗，包含历代宝可梦和训练师。支持iOS设备，但具体版本要求未提及。

Delta模拟器

可以运行多款《宝可梦》游戏，包括《宝可梦 红》、《宝可梦 心金》、《宝可梦 水晶》等，适用于iOS设备。

建议根据个人设备版本和喜好选择合适的游戏进行体验。