2021年卖肉手游包括以下几款：

《拳皇》系列

《拳皇》系列中有多个女性角色以身材和性感著称，如不知火舞、春丽等，这些角色在游戏中不仅战斗力强，而且具有吸引眼球的立绘和动作。

《死或生》系列

《死或生》系列以性感的女性角色和大胆的服装闻名，游戏中角色的动作和互动充满诱惑，尤其是沙滩排球模式更是以卖肉为卖点。

《灵魂能力》系列

《灵魂能力》系列游戏中的女性角色身材火爆，动作和招式充满挑逗性，是卖肉游戏的代表作之一。

《战国BASARA》

该游戏中的女性角色设计性感，战斗动作和场景充满诱惑力，是一款以卖肉为特色的动作游戏。

《凯瑟琳》

虽然不是手游，但《凯瑟琳》是一款PS3/XBOX360平台的游戏，以其性感的女性角色和独特的游戏机制受到玩家喜爱。

《Rumble Roses》

这是一款摔跤类格斗游戏，游戏中的女性角色以性感的形象和华丽的动作吸引玩家，具有很高的娱乐性。

《仙战诀》

虽然不是典型的卖肉游戏，但《仙战诀》中有许多精美的女性角色立绘，给玩家带来视觉上的享受。

《兵器少女》

该游戏中有百位性格各异的美少女角色，立绘精美，战斗系统丰富，玩家可以收集和培养这些角色。

《萌战无双》

结合了日系二次元少女与三国题材，游戏中的女性角色立绘精美，战斗和互动充满趣味。

这些游戏在2021年都有一定的知名度和玩家基础，如果你对卖肉手游感兴趣，可以尝试这些游戏。