在中国购买苹果手机时，增值税的税率通常为 13%，这一税率适用于销售环节。此外，根据《中华人民共和国消费税暂行条例》，如果苹果手机的销售价格在15,000元以上，则适用10%的消费税税率。

因此，购买苹果手机时，消费者需要承担的税费包括13%的增值税和可能的10%消费税，具体税率取决于购买价格。

建议在购买苹果手机时，向销售商索要正规的增值税发票，并确认发票上明确标注的税率和税额，以确保合法合规。